Dinh dưỡng ngừa Covid-19 dành cho bệnh nhân COPD

Bệnh nhân mắc chứng phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) là đối tượng có tỷ lệ mắc Covid-19 rất cao. Do đó, người bệnh cần nâng cao sức đề kháng chống dịch bằng cách thay đổi chế độ dinh dưỡng sao cho phù hợp.

Vai trò của dinh dưỡng đối với người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính

Phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) là bệnh đặc trưng bởi sự tắc nghẽn luồng khí thở ra không có khả năng phục hồi hoàn toàn. Sự cản trở không khí này thường tiến triển từ từ và liên quan đến phản ứng viêm bất thường của phổi với các hạt bụi hoặc khí độc hại mà trong đó khói thuốc lá, thuốc lào đóng vai trò hàng đầu.

Suy dinh dưỡng là vấn đề phổ biến ở bệnh nhân COPD, trong đó sụt giảm khối cơ và suy giảm chức năng. Tuy nhiên các thiếu hụt về dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng tới khối cơ và chức năng mà còn ảnh hưởng xấu tới mô mỡ và khối xương, làm cho bệnh nhân có thể suy kiệt. Đồng thời, suy dinh dưỡng còn ảnh hưởng tới đáp ứng miễn dịch, tăng nhiễm trùng và làm cho bệnh trở nên nặng hơn.

Trong bối cảnh hiện nay, chế độ dinh dưỡng rất quan trọng trong việc phòng và hỗ trợ điều trị Covid-19. Một chế độ phù hợp sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng để chống lại tác nhân gây bệnh, giảm nguy cơ mắc các biến chứng hay giảm nhẹ biến chứng.

Bệnh nhân phổi tắc nghẽn mãn tính cần cải thiện chế độ dinh dưỡng, giúp phòng chống dịch Covid-19 hiệu quả. (Ảnh: Internet)

Người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính nên ăn gì ?

Chế độ ăn giảm lượng carbohydrate (carb) sẽ làm cho cơ thể ít sản xuất ra carbonic hơn, từ đó giúp bạn quản lý sức khỏe tốt hơn. Theo một nghiên cứu trên tạp chí phổi năm 2015, những đối tượng khỏe mạnh thực hiện theo chế độ ăn keto (nhiều chất béo, ít carbohydrate, vừa phải protein) có lượng carbon thải ra và áp lực CO2 trong khí thở ra (PETCO2) thấp hơn so với những người theo chế độ ăn Địa Trung Hải (tập trung vào các thực phẩm lành mạnh như rau, củ, quả, cá và các loại gạo nguyên cám, chú trọng nhiều đến các thực phẩm đặc trưng riêng của vùng Địa Trung Hải như các loại cá).

Ngoài ra, một nghiên cứu từ năm 2003 cho thấy sự cải thiện bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính COPD ở những người có chế độ ăn nhiều chất béo, ít carbohydrate. Bên cạnh giảm lượng carbohydrate, chế độ ăn uống lành mạnh còn gồm nhiều loại thực phẩm khác. Bạn nên cố gắng đưa những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Đọc thêm Dấu hiệu ngưng thở khi ngủ là gì?

Thực phẩm giàu protein

Bạn nên bổ sung các thực phẩm giàu protein, chất lượng cao, chẳng hạn như thịt các loài động vật ăn cỏ, thịt gia cầm, trứng và cá – đặc biệt các loại cá có nhiều chất béo như cá hồi, cá thu, cá mòi…

Carbohydrate tổng hợp

Bạn nên chọn các loại thực phẩm chứa carbohydrate hỗn hợp trong chế độ ăn. Những thực phẩm này có nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa và kiểm soát lượng đường trong máu.

Thực phẩm có thể kết hợp vào chế độ ăn uống bao gồm:

Đậu Hà Lan
Cám
Khoai tây còn nguyên vỏ
Đậu lăng
Diêm mạch
Các loại đậu
Yến mạch
Lúa mạch

Các sản phẩm tươi

Trái cây và rau quả tươi chứa các vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu. Những chất dinh dưỡng này sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh. Các loại rau không chứa tinh bột (tất cả trừ đậu Hà Lan, khoai tây và ngô) đều ít carbohydrate, vì vậy chúng có thể được dùng trong các chế độ ăn kiêng.

Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng phù hợp, một vài loại thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn sẽ được đề cập ở phần dưới của bài.

Sữa tươi và các chế phẩm từ sữa. (Ảnh: Internet)

Thực phẩm giàu kali

Ion kali rất quan trọng đối với chức năng của phổi, vì vậy thiếu kali có thể gây ra các vấn đề về hô hấp. Bạn cần cố gắng ăn các thực phẩm giàu kali, chẳng hạn như:

Bơ
Các loại rau có màu xanh lá đậm
Cà chua
Măng tây
Củ dền
Khoai tây
Chuối
Cam

Thực phẩm giàu kali có thể đặc biệt hữu ích nếu chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ đã kê cho bạn một vài loại thuốc lợi tiểu.

Chất béo tốt cho sức khỏe

Khi chọn chế độ ăn nhiều chất béo, thay vì chọn thực phẩm chiên, bạn hãy chọn đồ ăn nhẹ và có chất béo như bơ, các loại hạt, dừa và dầu dừa, ô liu và dầu ô liu, cá béo, phô mai. Những thực phẩm này giúp cung cấp dinh dưỡng tổng thể nhiều hơn, đặc biệt nếu bạn dùng trong thời gian dài.

Những điều cần tránh

Người bệnh cần giảm lượng muối trong chế độ ăn; không nên ăn các thực phẩm có nhiều muối (đồ hộp, đồ biển, đồ khô, các thực phẩm muối sẵn…), bởi lượng muối cao sẽ góp phần gây giữ nước trong cơ thể và làm tăng gánh nặng cho tim, cũng như có thể ứ đọng nước ở phổi làm suy hô hấp nặng lên. Lượng muối đưa vào cơ thể luôn đảm bảo ở mức dưới 3g (khoảng một thìa cafe nhỏ) một ngày là vừa đủ.

Người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính cần sử dụng máy tạo oxy và máy trợ thở nhằm bảo vệ sức khỏe, đảm bảo an toàn tính mạng. (Ảnh: Internet)

Tránh ăn quá nhiều tinh bột và các thực phẩm dễ sinh hơi như hành tây và một số loại gia vị như hạt tiêu, tỏi, ớt... Ăn quá nhiều tinh bột làm tăng sinh CO2 máu và thức ăn dễ sinh hơi gây chướng bụng làm bệnh nhân khó thở, dễ trào ngược, sặc.

Đọc thêm Máy trợ thở khi ngủ cứu sống bệnh nhân phổi tắc nghẽn mãn tính ra sao?

Tin tức khác